VABILO - predstavitev rezultatov EIP projekta "Reja različnih pasem drobnice za meso in izdelke vrhunske kakovosti"

Spoštovani,

vabimo vas na predstavitev rezultatov EIP projekta »Reja različnih pasem drobnice za meso in izdelke vrhunske kakovosti«, ki ga izvaja Univerza v Ljubljani Biotehniška fakulteta. Predstavitev bo zajemala vpliv različnih tehnologij reje na klavne lastnosti in kakovost mesa drobnice, ravnanje z živalmi pred zakolom in vpliv hlajenja in zorenja na kakovost mesa drobnice.

V nadaljevanju vam bodo predstavili predvidene aktivnosti vzpostavitve kratke dobavno/prodajne verige za meso iz drobnice s katero želijo povezati ključne deležnike med rejci drobnice, klavnicami, mesarijami ter drugimi obrati za predelavo in pakiranje iz mesa drobnice.

v dvorani občine Zavrč (Goričak 6, 2283 Zavrč).

Vabljeni !